濃厚だけど後味さっぱり!
香りまでうまい熱々の一杯

トンコツと魚介をベースに組み合わせた、最後まで飲み干せるギリギリの濃さに仕上げられたスープが、道産小麦使用の中太ちぢれ麺とよく絡んで美味! 基本の具となるチャーシューは肩ロースとバラの2種類が入っており、異なる味と食感を一杯のラーメンで楽しめる。また、仕上げにこんがり焼き色をつける葱120円や、独自の製法で付けた香りがくせになる香味味付玉子120円など、トッピングにもこだわっている。気軽に足を運べる店の雰囲気もウリで、若い女性がひとりで食べに来ることも多いという。

店長おすすめの味噌らーめん680円。鍋でスープと合わせる瞬間に立ちのぼる香ばしい味噌ダレのにおいが、何とも言えず食欲をそそる。濃厚ながら後味はさっぱりで、ドンブリを空にして帰る人も多い

麺家 さすけ PICK UP写真

甘味のある特製のタレが決め手のチャーシュー丼380円。ご飯にのせる直前にチャーシューとタマネギ、タレを絡めて炒めるので、風味も抜群! 
一見、ラーメン店とは思えないモダンで和風な店構え。「何のお店なんですか?」と尋ねてきた人もいたので、「ラーメン」と書いたのぼりを出すことにしたという 

麺家 さすけ 店舗情報

基本データ
店名 麺家 さすけ
住所 札幌市中央区南11条西6丁目 山幸ビル1F
電話 011-562-5408
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交通アクセス ●地下鉄南北線中島公園駅より徒歩9分
または市電「中島公園通」停より徒歩1分
営業時間 ●[火〜日]11:00〜翌1:00
休日 月曜日
駐車場 (100円/30分 ) ※タイムズ南10西7(向かい)のみ利用可
平均予算 [昼]700円 [夜]700円
座席データ
総席数 16席(カウンター8席、テーブル8席)

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北海道地区
回転寿司 寿司職人さすけ 札幌市中央区南19条西11-1-18 011-522-2115
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